Biancolilla

L'olio aromatico

Le qualità organolettiche di questo prodotto regionale (Sicilia), dalla colorazione molto chiara, sono molteplici. Si tratta di un olio strutturato, dal tradizionale gusto di mandorla, pomodoro e carciofo, altri sapori tipici siciliani. Fortemente aromatico, conserva un retrogusto piccante molto particolare.

olio 100% siciliano

Il nostro Olio Extravergine di Oliva è Certificato Biologico da CCPB, Azienda che opera come organismo di certificazione e controllo dei prodotti agroalimentari e “no food” ottenuti nel settore della produzione biologica e in quella eco-compatibile ed eco-sostenibile.

L'ORO DI CALAMIGNA

LA SOSTENIBILITÀ E LA TRACCIABILITÀ CERTIFICATE

Calamigna

L'eccellenza

A livello olfattivo, si presenta come un olio fruttato di media intensità. Un aroma elegante in cui si riconoscono le note del pomodoro, mandorla, peperone verde e carciofo. Un assaggio attento rivela un gusto amaro e piccante, dolce e leggermente speziato. Le tonalità del giallo e del verde smeraldo di questo olio, limpido e denso, restano quasi immutate anche a distanza di molto tempo dalla spremitura. Si consiglia l’utilizzo di questo olio particolare per la preparazione e il condimento dei vostri cibi.

La distribuzione sul territorio siciliano della Calamignara è localizzata principalmente nelle zone di Ventimiglia di Sicilia.

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L'Oro di Calamigna di Fortunata Pagano

Sede Legale, C.da Via Ciminna snc | 90020 Ventimiglia di Sicilia (PA) Italia

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©2017 Roberto Sardina FotoGrafica

Tutte le foto sono di Roberto e Carmelo Sardina